El curso de Técnico de Cocina te prepara para convertirte en un cocinero profesional. Aprenderás sobre las propiedades gastronómicas de alimentos clave en la cocina y cómo preparar una variedad de recetas y menús de restauración. Al completar el curso, obtendrás una titulación privada y tendrás la opción de obtener el certificado de profesionalidad correspondiente a través del procedimiento de acreditación de competencias.
En el curso de técnico de cocina, adquirirás las siguientes habilidades y conocimientos:
Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades realizadas en: pisos, habitaciones, áreas de servicio,
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.
Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.
En el curso de técnico de cocina, adquirirás las siguientes habilidades y conocimientos:
Programa Formativo del curso Técnico de cocina
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
Preelaboración y conservación de alimentos.
Técnicas culinarias.
Productos culinarios.
Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina.
Programa Formativo del curso Técnico de cocina
Forbe te brinda el apoyo necesario para alcanzar tus metas. Nuestro material de estudio te permite empezar a estudiar de inmediato. Elige Forbe y consigue tu profesión deseada.
Forbe pone a tu disposición aulas de estudio en sus delegaciones, proporcionando flexibilidad para que logres tus objetivos de la manera que más te beneficie.
En Forbe, implementamos un sistema de evaluación continua para asegurarnos de tu progreso y desarrollo constante en su formación. Mediante evaluaciones periódicas y retroalimentación personalizada, podemos adaptar el proceso a tus necesidades.
En Forbe, valoramos la importancia de la experiencia práctica en tu formación. Por eso, ofrecemos oportunidades de prácticas en empresas líderes para que puedas aplicar tus conocimientos en un entorno real y fortalecer tus habilidades profesionales
Para participar en el procedimiento se deben cumplir los siguientes requisitos:
>Nacionalidad
Tener la nacionalidad española, haber obtenido el certificado de residencia comunitaria o tener tarjeta de familiar de ciudadano de la Unión Europea, o ser titular de una autorización de residencia y trabajo en España en vigor.
>Edad
Tener 20 años cumplidos en el momento de presentar la solicitud.
>Tener experiencia laboral y/o formación relacionada con las competencias profesionales que se quieren acreditar:
Una vez que obtengas el certificado de profesionalidad a través del procedimiento de reconocimiento de competencias convocado por cada comunidad autónoma, podrás trabajar como:
El salario promedio de un cocinero en España es de aproximadamente 19,000 euros al año, lo que equivale a alrededor de 9.74 euros por hora. Los cocineros que están comenzando en su carrera pueden esperar ganar alrededor de 16,000 euros al año, mientras que aquellos con más experiencia pueden llegar a ganar hasta 25,000 euros al año.
El curso técnico de cocina de Forbe está adaptado para obtener el certificado de profesionalidad correspondiente. Al finalizar el curso, los estudiantes tienen la posibilidad de obtener el certificado de profesionalidad presentándose al procedimiento de acreditación de competencias, que es llevado a cabo por las administraciones competentes de manera permanente. Esto cumple con el Real Decreto 1224/2009, que reconoce las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral y ha sido modificado por el Real Decreto 143/2021, de 9 de marzo.
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